Je reproduis 3 recettes de goûter de notre enfances à déguster sur les routes…

Hello Hello!

Une des choses que je préfère lorsque je vais en vacances c’est le trajet ! Avec ma famille on adore écouter de la musique dans la voiture, manger tout un tas de choses et s’arrêter sur les bords d’autoroutes pour déjeuner 😀

Si vous faites cela vous aussi, vous savez que la nourriture/snaks que vous mangez en voiture doit être facile à transporter, qui ne fond pas et qui ne fais pas de miette (il n’y a rien de plus désagréable que de passer des heures assis sur un siège plein de miettes de biscuits non ?! ^^).

C’est pour cela qu’aujourd’hui, j’ai eu envie de vous proposer un article que j’ai écrit il y a deux ans il me semble et qui regroupe trois recettes inspirées des goûters de mon enfance que j’adore manger lors du trajet pour aller en vacances. J’ai pensé que vous présenter les trois goûters en les réalisant et en vous donnant la recette était beaucoup mieux que de vous les lister ! 😉

Bien sûr, ils ne sont pas à 100% ressemblant tant au niveau goût que visuel, mais j’en suis plutôt fière ! 😀

Voici donc la recette de choco, de roulés à la fraise et de pim’s !

 

Fleurs


❀ Les Choco BN ❀

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Ingrédients:

  • 250g farine
  • 150g beurre
  • 80g sucre
  • 20g poudre d’amande
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200g de chocolat noir
  • Un peu de crème

Préparation:

Étape 1:

Dans un saladier, versez la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre découpé en dé. Travaillez du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange soit sableux.

Étape 2:

Ajoutez l’œuf et mélangez le tout sans trop malaxer puis formez une boule. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 1h au frigo.

Étape 3:

Étalez la pâte à 0.5cm d’épaisseur et découpez des disques avec un emporte-pièce. Puis les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez avec une fourchette les disques de pâte et mettez-les au four à 180° pendant environs 12 minutes (bien surveiller la cuisson). Faites fondre le chocolat et le lait au bain-marie.

Étape 4:

Mettez le chocolat sur un des biscuits et assemblez deux par deux.


❀ Pim’s à la framboise ❀

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Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • chocolat noir
  • 25g farine
  • 50g sucre
  • 75g maizena
  • sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • sucre vanillé
  • confiture framboise

Préparation:

Etape 1:

Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre puis ajoutez la moitié du sachet de levure, la maïzena et la farine. Mélangez de nouveau.

Étape 2:

Montez les blanc en neige (ajoutez un peu de sel pour que les blanc montent mieux). Incorporez petit à petit les blanc en neige avec la première pâte.

Étape 3:

Étalez la pâte sur du papier sulfurisé et enfournez à 180° pendant 11 minutes environ.

Étape 4:

Une fois sortie du four, faites des formes en cercle avec un emporte pièce et mettez de la confiture de framboise ou orange sur les biscuits.

Étape 5:

Faire fondre le chocolat au bain-marie et mettre le chocolat fondu sur les biscuits puis faire refroidir au frigo pour que le chocolat durcisse bien.


❀ Minis roulés à la fraise ❀

 

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Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 75g sucre
  • 75g farine
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • du sel
  • 6 cuillères à soupe de gelé

Préparation:

Etape 1:

Séparez les blancs des jaunes et fouettez dans un saladier les jaunes avec le sucre. Ajouter doucement la farine puis le lait. La pâte doit être lisse. Mettre une pincée de sel dans les blanc d’oeuf et monter en neige. Ajoutez délicatement (et en plusieurs fois) au mélange précédent puis mélangez avec une cuillère en bois.

Étape 2:

Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque qui ira au four. Huilez le papier sulfurisé et disposez la pâte finement. Faire cuire à 180° pendant 10 à 15 minutes. Décollez la pâte et la poser sur une planche.

Etape 3:

Mettez généreusement de la confiture sur la pâte et découpez des rectangles de pâte. Ensuite, roulerz les rectangles pour former les mini roulés.

 


Dites moi en commentaire si vous aussi vous aviez – ou avez – l’habitude de manger ces gâteaux au goûter quand vous étiez jeune, et si vous aussi vous aimez manger cela en voiture ;D

 


2 réflexions sur “Je reproduis 3 recettes de goûter de notre enfances à déguster sur les routes…

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