Gâteau Chocolat & Courgette

Hello Hello! 

Aujourd’hui, j’aimerais vous présenter la recette d’un gâteau au chocolat un peu spéciale. Dans ce gâteau au chocolat, il n’y a ni beurre, ni huile, ni sucre, ni farine !

Le sucre est remplacée par de la stévia (plante naturellement sucrée), la farine est remplacée par la maïzena et les matières grasses sont remplacées par de la courgette !

Et oui de la courgette !

La courgette qui est râpée de manière très fines permet de ne pas ajouter de beurre à la préparation et d’avoir un gâteau plus léger mais tout autant délicieux. En effet, on ne retrouve pas du tout le goût du légume !

Un délicieux gâteau à déguster peu importe le moment de la journée et qui est parfait pour celles et ceux qui veulent faire attention à leur poids/santé, celles et ceux qui veulent réduire leur consommation de sucre ou encore pour celle et ceux qui veulent découvrir une recette de gâteau au chocolat un peu spéciale ! 😀

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Ingrédients :

  • 50g de maïzena,
  • 40g de stévia,
  • 200g de chocolat noir à pâtisser
  • 4 œufs
  • 200g de courgette,
  • 1 sachet de levure chimique

 

Préparation :

Étape 1 : Commencez par râper la courgette avec la plus petite surface de votre râpe et laissez de côté.

Étape 2 : Séparez les blancs des jaunes des œufs puis ajouter la stévia aux jaunes d’œufs.

Étape 3 : Faites fondre le chocolat au bain marie avec un tout petit peu de lait.

Étape 4 : Ajoutez au mélange jaune/stévia la maïzena, la levure chimique, puis le chocolat fondu.

Étape 5 : Versez la courgette râpée dans la préparation et mélangez.

Étape 6 : Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange.

Étape 7 : Enfournez à 180° pendant 45 minutes. Vérifiez quand même avec votre couteau que votre gâteau est bien cuit avant de la sortir du four 🙂



3 réflexions sur “Gâteau Chocolat & Courgette

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