3 recettes de notre enfance à déguster sur la route!

Hello Hello!!

Alors à l’heure ou cette article est publié je suis sur la route pour aller au Puy du Fou!!

Je pars avec ma famille et on a entre 7h et 8h de route et je ne sais pas vous mais nous on a toujours eu l’habitude pendant les trajets en vacance d’avoir un sac avec plein de petit biscuits pour pouvoir manger pendant ces longues heures de route et alterner entre dormir et manger le tout toujours avec de la musique dans les écouteurs 😉 N’est-ce pas ? ^^

J’ai donc eu envie cette année de réaliser moi-même les friandises que d’habitude on achètent. Et ce sont donc trois recettes basiques mais qui sont délicieuses. ça peut être aussi des recette à faire pour un picnic ou aure bien sur! 😉

Je vous laisse avec la suite… 🙂

I- Choco BN

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Ingrédients:

  • 250g farine
  • 150g beurre
  • 80g sucre
  • 20g poudre d’amande
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200g de chocolat noir
  • Un peu de crème

Préparation:

Etape 1:

Dans un saladier, verser la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre découpé en dé. Travailler du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange soit sableux.

Etape 2:

Ajouter l’oeuf et mélanger le tout sans trop malaxer puis former une boule. Envelopper la pate dans du film alimentaire et laisser reposer 1h au frigo.

Etape 3:

Etaler la pâte à 0.5cm d’épaisseur et découper des disques avec un emporte-pièce. Puis les disposer sur unen plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquer avec une fourchette les diques de pâte et mettre au four à 180° pendant environs 12 minutes (bien surveiller la cuisson). Faire fondre le chocolat et le lait au bain-marie.

Etape 4:

Mettre le chocolat sur un des biscuits et assembler deux par deux.

II- Pim’s à la framboise

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Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • chocolat noir
  • 25g farine
  • 50g sucre
  • 75g maizena
  • sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • sucre vanillé
  • confiture framboise

Préparation:

Etape 1:

Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre puis ajouter la moitié du sachet de levure, la maizena et la farine. Mélanger de nouveau.

Etape 2:

Monter les blanc en neige (ajouter u

n peu de sel pour que les blanc montent mieux). Incorporez petit à petit les blanc en neige avec la premiere pate.

Etape 3:

Etaler la pate sur du papier sulfurisé et nefourner à 180° pendant 11 minutes environs.

Etape 4:

Une fois sortie du four, faites des fomes en cercle avec un emporte piece et mettez de la confiture de framboise ou orange sur les biscuits.

Etape 5:

Faire fondre le chocolat et le lait au bain-marie et mettre le chocolat fondu sur les biscuits puis faire refroidir au frigo pour que le chocolat durcisse bien.

III- Mini roulés à la fraise

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Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 75g sucre
  • 75g farine
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • du sel
  • 6 cuillères à soupe de gelé

Préparation:

Etape 1:

Séparer les blancs des jaunes et fouetter dans un saladier les jaunes et le sucre. Ajouter doucement la farine puis le lait. La pâte doit être lisse. Mettre une pincée de sel dans les blanc d’oeuf et monter en neige. Ajouter délicatement et en plusieurs fois au mélange précédent et mélanger avec une cuillère en bois.

Etape 2:

Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque qui ira au four. Huiler le papier sulfurisé et disposer la pate finement. Faire cuire à 180° pendant 10 à 15 minutes. Décoller la pate et la poser sur une planche.

Etape 3:

Mettez généreusement de la confiture sur la pate et découper des rectangles de pate. Ensuite, rouler les rectangles pour former les mini roulés.

Je vous dirais comment ils étaient à des mon retour samedi!

Sur ceux, je vous souhaite une bonne semaine et moi je reviens dimanche pour un prochain article… 😉

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